马肉的功效

 　　马肉的功效

　　马肉中含有多种氨基酸以及维生素。而且马肉中的蛋白质含量也是非常高的，不仅蛋白质的含量高，其他钙、铁锌也是很丰富的。马肉具有养肝补血，补中益气的作用。还可以增人体的免疫力，促进人体的血液循环等。

　　马肉脂肪的质量优于牛、羊、猪的脂肪。马肉脂肪近似于植物油，不饱和脂肪酸含量高。不饱和脂肪酸可溶解掉胆固醇，使其不能在血管壁上沉积，对预防动脉硬化有特殊作用。

　　饮食禁忌

　　1、不宜与大米(粳米)、猪肉同食。

　　2、忌生姜、苍耳。

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