草莓该如何挑选

草莓该如何挑选，一起烘焙网一起烘焙网小编与您一起烘焙网分享草莓的选购技巧

   　草莓是一种非常常见而好吃的水果，其营养丰富，含有果糖、蔗糖、柠檬酸、苹果酸、水杨酸、氨基酸以及钙、磷、铁等矿物质，能起到很好的养颜补血的功效。而草莓的挑选其实一点都不难!

　　外形表皮完整、色泽红艳、大小适中者即为新鲜草莓。

　　硬度如刚采下来不久的草莓表面亮亮的，具有光泽感;冷藏处理过的草莓看起来就像上了一层蜡似的，叶子也会有点枯萎;过度成熟的草莓拿在手上则有软烂的感觉。

　　吃的时间什么时间吃也是选草莓的关键，比如如果是现买现吃的草莓，应以果肩呈红色者为佳，如果需要保留一段时间，还是挑选果肩部分尚为白色，其余部分已红的八分熟果实较好。

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