柿叶的营养价值

柿叶的营养价值与食用方法

 　　柿叶 在每年6～9月期间营养价值最高，随着柿子的成熟，柿叶营养价值下降。柿子性寒不可食用过多，不可空腹食用，以免患结石症。

　　功效柿叶所含维生素C为柠檬的20倍，还含有丰富的维生素K、PP，经常食用可软化血管，预防高血压、心脏病、便秘;生柿叶捣汁饮用可治疗眼底出血;柿蒂可缓解膈肌痉挛(打嗝)柿叶当茶饮用对糖尿病、胃溃疡患者及体弱多病者有效，又是美容的理想饮料。

　　柿叶的食用方法

　　1.柿叶色拉嫩柿叶用开水焯一下，与黄酱搅拌食用。

　　2.柿叶汁将嫩柿叶与苹果放入水果机中榨汁食用。

　　3.凉拌柿叶嫩柿叶用开水焯一下，用甜面酱、芝麻拌匀食用。