如何挑选甜玉米

 　　新鲜度从以下几个方面看

　　1，看外观，必须翠绿无黄叶，无干叶子。有少量蚜虫不要紧，最好不要有玉米螟虫。

　　2，看旗叶(水果玉米特有的叶子，在玉米棒子上的小叶片)嫩绿，挺拔。不要发蔫。

　　3，玉米穗柄处，看断口是否新鲜，如果有锈迹状，肯定不新鲜，如果黑了，那就更能说明问题。

　　4.看花丝(就是玉米须子)，玉米须子，裸露在外部的，是干燥的。稍微拉开点苞叶，看到里面的花丝呈现固有的颜色(有的绿色，有的白色)，没有发蔫。更不要发霉。

　　5.看玉米粒。没有塌陷，饱满有光，用指甲轻轻掐，能够溅出水。 如果是老的，会干瘪塌陷，中间空。

　　6.尽量吃新鲜的。如果是冷藏的，口感而后糖分会比较差一些。