车厘子的选购

　　1、新鲜度。车厘子新鲜度是十分重要的，怎么挑选呢?

　　是车厘子的枝要绿，越是青绿的说明保鲜越好，新鲜度越高。

　　是车厘子果实表皮光泽，光泽度好的车厘子新鲜，时间越长车厘子越容易失去光泽。

　　之后就是车厘子果实硬度，硬的车厘子新鲜而且比较脆。

　　看车厘子的枝连接部分，不要有褶皱或者软的感觉，否则就是时间较长的车厘子。

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　　2、车厘子的等级划分

　　目前市场车厘子等级划分比较混乱，按照质量和价格把车厘子划分为两个等级，特级和一级，其中又按照特点划分细致!

　　极品A级(市场罕见供货，一百箱极品车厘子里最多一箱。市场价格未知)

　　原箱10斤，真空包装(保鲜时间更长)，色泽漆黑光亮，外表特别圆润光滑，个头大而均匀，10-15g左右每颗。果实十分硬，口感脆度接近冬枣。枝青绿细长(车厘子枝越细长的品种和品质越好)。口感很细腻，肉质爽脆而细嫩。主要特点是极品车厘子味道鲜美纯正、口感甜度高而浓郁醇厚。市场偶尔到货，可遇而不可求。原箱价格790。

　　极品B级(市场供货少，一般很少供应)

　　原箱10斤，色泽漆黑光亮，外表特别圆润光滑，个头大而均匀，10g左右每颗。果实十分硬，口感脆度接近冬枣。枝青绿细长(车厘子枝越细长的品种和品质越好)。口感细腻，肉质爽脆而细嫩。味道纯正浓郁、口感甜度高。市场到货少，价格高。原箱价格730。

　　特级超大(比较少见)

　　原箱10斤，色泽漆黑光亮，外表光亮，个头大而均匀，12-15g左右每颗，最大单果重15g。果实硬朗，枝青绿。口感细腻，肉质爽脆。车厘子味道纯正浓郁，甜度好(目前带酸味)。特大的车厘子一般很少见。原箱价格740。

　　特级精品(供应量不多，常见。杭州目前市场价格750左右)

　　原箱10斤，色泽漆黑光亮，外表光亮，个头大而均匀，10g左右每颗。果实硬朗，枝青绿。口感细腻，肉质爽脆。车厘子味道纯正浓郁，甜度好(目前带酸味)。原箱价格650。

　　一级A(供应量最大。杭州目前市场价格650左右)

　　原箱10斤，色泽紫红发黑，外表光亮，个头适中，10g左右每颗。果实硬朗，枝青绿。原箱价格540。

　　一级A(杭州目前市场价格550左右)

　　原箱10斤，色泽紫红发黑，外表光亮。枝青绿。原箱价格450。

　　次品

　　原箱10斤，色泽黑红，紫红，漆黑都有，果实一般较软，有的稍微硬，口感一般。品质不好，很多为处理品。价格300-400左右。

　　车厘子价格问题每个时间段都是不同的