怎么清洗切菜板干净

　　木质切菜板怎么洗

　　在一般情况下，清洗切菜板时，先用自来水将切菜板彻底地刷洗干净后，再采用煮沸的方式进行消毒处理，方法是，将菜板、刀具全部浸没于水中，煮沸后，持续时间需达15分钟以上方可。

　　用煮沸消毒处理后的菜板，不会造成对加工的蔬菜及水果的污染，尤其是有利于婴幼儿的健康。

　　塑料切菜板怎么洗

　　如果菜板是塑料的，可以采用化学消毒浸泡法对其消毒。方法是，将切菜板全部浸没于配制好的消毒液中，一般常使用含氯消毒剂，例如“84”消毒液。在浸泡前，要用自来水将消毒液稀释至使用浓度，稀释的倍数掌握在150~200倍之间，一般情况下，不能用未加稀释的含氯消毒液直接浸泡金属刀具以及其他金属制品。否则会造成金属刀具的损坏。通常消毒浸泡时间为30分钟。但要切记，在浸泡消毒处理后必须用清水将物品上残留的消毒剂冲洗干净，避免带到食物上。

　　切菜板的日常保养

　　每次使用切菜板完了之后，要用水冲一些，然后悬挂着晾干，一定要保持切菜板的干燥，不然很容易发霉的，尤其是木质的切菜板。