怎样去鱼腥味

　　很多淡水鱼如鲤鱼、草鱼、鲢鱼等蛋白质含量丰富，营养价值高，味道也很鲜美，这些鱼类带有土腥味常常令人头痛不已。下面介绍去掉土腥味的方法。

　　怎样去掉鱼腥味

　　1.将鱼去鳞剖腹洗净后，放入盆中倒一些黄酒，就能除去鱼的腥味，并能使鱼滋味鲜美。

　　2.鲜鱼剖开洗净，在牛奶中泡一会儿既可除腥，又能增加鲜味。

　　3.吃过鱼后，口里有味时，嚼上三五片茶叶，立刻口气清新。