芡实的功效与作用及食用方法

　　芡实的功效与作用及食用方法，芡实的营养价值高食疗的作用也很好，是因为芡实也具有很好的功效与作用，下面就给大家介绍一下芡实的功效与作用及食用方法。

　　功效

　　主治风湿性关节炎、腰背膝痛。补中益气，提神强志，使人耳目聪明。久服使人轻身不饥。还能开胃助气及补肾，治小便频繁，遗精，脓性白带。作粉食用，益人。但小儿不宜多食，不益脾胃，难以消化。主治止烦渴，除虚热，生熟都适应。主治小腹结气痛，则煮食根。

　　芡实的功效与作用及食用方法

　　芡实的功效;

　　固肾涩精，补脾止泄。

　　治遗精，淋浊，带下，小便不禁，大便泄泻。

　　1)健脾止泻用于脾虚泄泻，常配山药、白术。

　　(2)涩精止带用于遗精、白带过多、尿频或尿失禁，常配金樱子、莲子。

　　①《本经》主湿痹腰脊膝痛，补中除暴疾，益精气，强志，令耳目聪明。

　　附方

　　鸡头粥益精提气，强意志，利耳目。用鸡头果三合，煮熟后去壳，粳米一合煮粥，每天都空腹食用。

　　治思虑和纵欲过度而损伤心气，小便频繁，遗精用秋石、自茯苓粉，

　　莲肉各二两为末，蒸枣和成梧子大小的丸，每次服三十丸，空腹时用盐汤服下。此方也叫回精丸。

　　芡实能治哮喘芡实100克，核桃仁20克，红枣20颗。将芡实、核桃仁打碎，红枣泡后去核，同入砂锅内，加水500毫升煮20分钟成粥。每日早晚食用对哮喘有治疗功效。

　　芡实的功效与作用及食用方法

　　芡实治小儿遗尿芡实粉30克，核桃仁15克(打碎)，红枣5～7颗(去核)。将芡实粉先加凉开水打糊，再加滚开水搅拌。然后加入核桃仁、红枣肉、煮成糊粥，加糖。小孩可以任意时间服用。

　　芡实有治消化不良的功效芡实500克，山药500克，糯米粉500克，白糖500克。把芡实、山药一同晒干，碾为细粉，与糯米粉及白糖拌和均匀，备用。取混合后的细粉适量，加入冷水调成稀糊状，然后加热烧熟即成芡实山药糊。每日早晚煮热空腹食用。每次用混合粉50～100克，连用7～10天为1个疗程。

　　治神经衰弱、倦怠疲乏芡实25克，合欢皮15克，甘草3克，红茶1克，红糖25克。芡实、合欢皮、甘草加水1000毫升，煮沸30分钟，去合欢皮和甘草渣，加入红糖，再煎至300毫升,后加入红茶即可。每日1剂，分3次煎服。

　　芡实可以防止记忆力减退芡实15克，桂圆肉、酸枣仁各9克。共炖汤。睡前服用，可防记忆力减退。

　　临床使用

　　1.治疗慢性前列腺炎芡实、熟地、金樱子各15g,覆盆子、仙灵脾、锁阳各12g，五味子、山萸肉、刺猬皮各10g，制首乌30g，随证加减，水煎服，治疗肾阳损伤型慢性前列腺炎，效果良好.〖浙江中医杂志1987;(2)65〗

　　2.治疗遗精锁阳、芡实、沙苑蒺藜、莲须、金樱子各31g，煅龙骨、煅牡蛎各21g，知母、黄柏各15g，水煎服，每日1剂。治疗青少年遗精120例，结果6～10剂而止者57例，11～15剂而止者43例，16～20剂而止者8例，无效12例。〖新中医1990;22(12)23〗

　　3.治疗带下症

　　a.白果、芡实、薏仁、山药各30g，土茯苓20g，地骨皮、车前子各12g，黄柏9g，治疗湿热下注型带下38例，痊愈35例，显效2例，无效1例.〖浙江中医杂志1984;(1)32〗

　　芡实的功效与作用及食用方法

　　b.白术、苍术、薏苡仁、山药各30g，芡实、乌贼骨各15g，杜仲10g，茜草8g，随证加减。治疗白带60例，其中痊愈45例，有效13例，无效2例。〖湖北中医杂志1990;7(3)7〗

　　4.治疗婴幼儿腹泻泽泻、芡实、滑石、炒车前子各20g，焦楂15g，炒苍术5g，砂仁3g。实热证见便脓血，加黄连6g，公英、白头翁各15g，腹胀加草果6g，虚寒型加肉桂、制附子各3g。上药加水500ml，煎成100～150ml，分6次在24小时内服完。治疗110例，治疗4天，其中痊愈者 100例，好转6例，无效4例。〖中原医刊1990;17(4)42〗

　　选方

　　①治梦遗漏精鸡头肉末、莲花蕊末、龙骨(别研)、乌梅肉(焙干取末)各一两。上件煮山药糊为丸，如鸡头大。每服一粒，温酒、盐汤任下，空心。(《杨氏家藏方》玉锁丹)

　　②治精滑不禁沙苑蒺藜(炒)、芡实(蒸)、莲须各二两，龙骨(酥炙)、牡蛎(盐水煮一日一夜，煅粉)各一两。共为末，莲子粉糊为丸，盐汤下。(《医方集解》金锁固精丸)

　　③治浊病芡实粉、白茯苓粉。黄蜡化蜜和丸，梧桐子大。每服百丸，盐汤下。(《摘元方》分清丸)

　　芡实的功效与作用及食用方法

　　④治老幼脾肾虚热及久痢芡实、山药、茯苓、白术、莲肉、薏苡仁、白扁豆各四两，人参一两。俱炒燥为末，白汤调服。(《方脉正宗》)

　　⑤治小便频数及遗精。用秋石、白茯苓、芡实、莲子各二两，共研为末。加蒸枣做成成丸子，如梧子大。每服三十丸，空心服，盐汤送下。此方名四精丸。

　　⑥治白浊。用芡实粉、白茯苓粉。化黄蜡和蜜作丸子。如梧子大。每服百丸，盐汤送下。此方甸分清丸。可以生食。但味道生涩，药用作用不大。

　　鸡头米白果炒西芹的做法

　　蔬菜也是必不可少滴

　　鸡头米白果炒西芹，家常小炒，做法简单。

　　1、鸡头米先焯一下

　　2、白果咬开个缝，放微波炉里转一下就熟了，

　　3、起油锅，一股脑都倒进去好了，加盐，鸡精，翻炒翻炒。

　　芡实的功效与作用及食用方法

　　这个菜个人感觉吃淡点好，西芹还能品出甜甜的清香味，鸡头米和白果都糯糯QQ的，有嚼头

　　鸡头粥

　　原料

　　鸡头米(芡实)100克，大冬6枚，大米100克。

　　制法

　　①将鸡头米，大米分别淘洗干净，备用。

　　②锅内加水适量，放入鸡头米、大枣、大米共煮粥，熟后即成。

　　用法

　　每日1次，连服20-30天。

　　芡实的功效与作用及食用方法

　　功效

　　鸡头米有补脾固肾、涩精止带等功效，可用于治疗遗精、滑精、早泄、带下清稀等症。

　　适应症

　　肾气不固所致之早泄，症见性欲减退、腰膝酸软无力、头昏倦怠、面色苍白、肢冷畏寒等。

　　鸡头米排骨汤

　　制作材料

　　主料猪排骨(大排)250克

　　辅料芡实米50克

　　调料大葱5克,姜5克,料酒8克,盐3克,味精2克

　　做法

　　1.将排骨洗净斩成块，入沸水锅中氽一下捞出，冲净浮沫;

　　2.芡实拣去杂质，洗净待用;

　　芡实的功效与作用及食用方法

　　3.坐锅点火倒油，油热后倒入排骨、芡实，加入料酒、葱、姜和适量清水，旺火烧开后，改用微火炖至肉烂，然后加入精盐、味精调味，即可离火盛入汤碗内。

　　功效

　　气血双补、滋阴食谱、治疗骨质疏松.