红枣的选购方法

　　我们应该如何选购红枣呢!!

　　1 挑枣时，不要一味注重枣的大小，而要看整个枣的饱满度----第一次买枣时，就专门挑大的，结果有的就是“外表高大，里面草包”啊～那些已经软化的红枣，其所含维生素已损失过半，吃起来是没有什么营养的。

　　2 要认真看一看枣色以及表皮----优质枣的皮色是紫红色的，并且表皮光滑，没有破损或裂烂;而采摘后捂红的枣色则略带褐色。

　　3 可以将红枣掰开看看里头的枣肉----劣质或软化的红枣，掰开后坏掉的部分枣肉是褐色的，而完好的红枣，掰开来整个枣肉就一种色调。

　　4 除了看饱满度，枣色表皮以及枣肉，还可以尝一尝----优质红枣尝起来是香甜的，口感很好，而劣枣咬进去，会带点苦涩味。