芹菜不宜与哪些食物同食

　　芹菜营养十分丰富，每100克芹菜中含蛋白质2.2克，钙8.5毫克，磷61毫克，铁8.5毫克，其中蛋白质含量比一般瓜果蔬菜高1倍，铁含量为蕃茄的20倍左右，芹菜中还含丰富的胡萝卜素和多种维生素等，对人体健康都十分有益。

　　芹菜与哪些食物相克

　　1.黄瓜

　　芹菜中的维生素C将会被分解破坏，降低营养价值。

　　2.蚬、蛤、毛蚶、蟹相克

　　芹菜会将蚬、蛤、毛蚶、蟹中所含的维生素B1全部破坏。

　　3.甲鱼

　　芹菜与甲鱼同食会导致中毒。

　　芹菜的药用价值

　　芹菜具有较高的药用价值，其性凉、味甘、无毒，具有散热、祛风利湿、健胃利血气清肠利便、润肺止咳、降低血压、健脑镇静的作用，对高血压、血管硬化、神经衰弱、头痛脑涨、小儿软骨症等都有辅助治疗作用。