苕的营养价值真不少

　　白薯又称地瓜，甘薯，方言也有叫苕的，它含有多种维生素盒大量的膳食纤维，对便秘有一定的预防作用，而且还可以减少人对热量的摄入，从而起到减肥的作用，对于肠癌的预防，白薯也是有一定的作用。

　　白薯是一种含有多种营养素的食物，它地人体健康有着很好的促进作用，是一种既廉价又有着极高营养价值的食物，很多人对于白薯的营养价值却并不是很清楚，下面一起烘焙网小编来为大家做个介绍。

　　白薯，味甘性温，能滑肠通便，健胃益气。含有较多的纤维素， 能在肠中吸收水份增大粪便的体积，引起通便的作用。

　　白薯是一种富含多种营养素的蔬菜唷!其对于人体健康的好处如下

　　1.白薯属于碱性食品，可以中和人体内所累积过多的酸。

　　2.白薯含有丰富的食物纤维，有助于滑肠通便。

　　3.白薯中的胶原及粘液多醣类物质，可以预防动脉血管硬化与保持血管弹性，排除多余的胆固醇。

　　4.白薯中的维生素 C含量高且不易流失，只要食用约两百公克的地瓜，就能提供一日所需。

　　5.白薯富含大量黏液蛋白质，能防止动脉硬化、降血压、抗衰老、提高免疫力。

　　，地瓜的幼芽及嫩叶部分也可当做蔬菜食用，其富含维生素 C、维生素E、β胡萝卜素、纤维素、钾和铁质等营养素，吃了可以预防癌症，外用则可消疮肿!