盘点七种超养生的调味料

 　　调味料是日常家居生活的必需品，调味品不仅可以为美味食物锦上添花，在保健养生方面也是功不可没哦，下面一起烘焙网小编就为大家介绍七种超养生的调味料。

　　一、花椒

　　花椒是芸香科植物花椒的果皮，香气浓郁，是居家必备的调味品。具有定麻味、增香辛和除腥减膻的作用，位列调料“十三香”之首，素有“调味之王”的美誉。花椒也是一味中药，《神农本草经》将其列为中品。其药性辛热，归脾、胃、肾经，具有芳香健脾、温中散寒、除湿止痛、杀虫解毒、止痒等功效。

　　二、芥末

　　芥末，辛热无毒，具有温中散寒，利膈开胃的作用，芥末的香辣味可刺激唾液和胃液的分泌，可以增强人的食欲。它还具有解毒的功能，能解鱼蟹之毒，生食三文鱼等生鲜食品经常会配上芥末。

　　三、生姜

　　生姜为芳香性辛辣健胃药，有发汗止呕、温肺止咳等作用，特别对于鱼蟹毒、半夏和天南星等药物中毒有解毒作用。适用于外感风寒头痛、痰饮咳嗽、胃寒呕吐等症状。在遭受冰雪、水湿以及寒冷侵袭后，熬煮姜汤饮之，可增进血行，驱散寒邪。

　　四、食醋

　　食醋中含有0.4%-0.6%的醋酸成分，可以在一定程度上抑制多种病菌的生长和繁殖。所以，在本地细菌和病毒类疾病流行的时候，人们可以在炒菜、拌凉菜时添加适量的醋，这样既可以开胃增食，又可以抑菌，可以说是“一石二鸟”。

　　五、八角

　　八角是制作冷菜及炖、焖菜肴中不可少的调味品，其作用为其他香料所不及，也是加工五香粉的主要原料。果实与种子可作调料，还被中国传统医学当作药物使用。该医学理论认为其具强烈香味，有温中理气、健胃止呕和祛寒等功效。

　　六、香菜

　　中医认为，香菜性味辛、有发汗透疹和消食下气的功效，适用于感冒、小儿麻疹或风疹透发不畅、饮食积滞、消化不良等症状。，香菜的香气是由醇类和烯类组成的挥发油及苹果酸钾引起的，入食后可增加胃液分泌，增进食欲，调节胃肠蠕动，提高消化能力。

　　七、胡椒

　　胡椒是最常见的调味品，在餐桌上经常可见到它与盐放在一起。胡椒甚至可替代盐使用。胡椒特别适于肥胖的人食用，因为它有助于新陈代谢，还能起到排气的作用。可以刺激产生唾液、胃液和胰液。有助于消化高脂肪食品。