如何吃鱼肉最营养又健康？

 　　鱼肉是个好东西，叶酸、B族维生素、各种矿物质、完全蛋白… 如何吃鱼是最健康的呢?

　　1. 清蒸水炖最有利于保持鱼的低脂健康特色,可基本保持脂肪酸的稳定。

　　2.烤鱼应注意少吃外层焦糊部分，避免致癌物危害，多吃中间软嫩部分，才能获取有益的omega-3脂肪酸。

　　3.制作红烧鱼的时适当缩短油煎时间。

　　4.半成品的油炸油煎鱼，如鱼肉汉堡的鱼肉，不仅没有这些健康作用，相反心脏病危险还有升高趋势哦。