红酒具有六大保健功效

 　　葡萄酒中的原花青素是国际上公认的、目前为止所发现的清除人体内自由基最有效的天然抗氧化剂。其抗自由基氧化能力是维生素E的50倍，维生素C的20倍，并吸收迅速完全，可以预防心血管疾病和癌症。那么来说红酒对人体具有哪些好处呢?且听一起烘焙网小编来为大家盘点。

　　一、增进食欲

　　葡萄酒鲜艳的颜色，清澈透明的体态使人赏心悦目，品尝时酒中单宁微带涩味，促进食欲。这些可以使人体处于舒适欣快的状态中，有利于身心健康。

　　二、助消化作用

　　蛋白质最优良佐餐饮料。葡萄酒能刺激胃酸分泌胃液，每60-100克葡萄酒能使胃液分泌增加120毫升。葡萄酒中单宁物质，可增加肠道肌肉系统中平滑肌肉纤维的收缩，调整结肠的功能。而甜白葡萄酒含有山梨醇，有助消化，防止便秘。

　　三、杀菌作用

　　很早以前，人们就认识到葡萄酒的杀菌作用。例如感冒是一种常见的多发病，葡萄酒中的抗菌物质对流感病毒有抑制作用，传统的方法是喝一杯热葡萄酒或将一杯红葡萄-酒加热后，打入一个鸡蛋，搅拌一下，即停止加热，稍凉后饮用。研究表明葡萄酒的杀菌作用是因为它含有抑菌、杀菌物质。

　　四、滋补作用

　　葡萄酒中含有糖、氨基酸、维生素、矿物质。这些都是人体必不可少的营养素。它可以不经过预先消化，直接被人体吸收。特别是对体弱者，经常饮用适量葡萄酒，对恢复-健康有利。葡萄酒中的酚类物质和奥立多元素(OligoeLement)，具有搞氧化剂的功能，可以防止人体代谢过程中产生的反应性氧(Ros)对人体的伤害(如对细胞中的DNA和RNA的伤害)，这些伤害是导致一些-退化性疾病，如白内障，心血管病、动脉硬化、老化的因素之一。，经常饮用适量葡萄酒具有防衰老、益寿延年的效果。

　　五、减肥作用

　　葡萄酒有减轻体重的作用，每升干葡萄酒中含525卡热量，这些热量只相当人体每天平均需要热量的1/15。饮酒后，葡萄酒能直接被人体吸收、消化，在4小时内全-部消耗掉而不会使体重增加。所以经常饮用干葡萄酒的人，不仅能补充人体需要的水分和多种营养素，而且有助于减肥。

　　六、利尿作用

　　白葡萄酒中，酒石酸钾、硫酸钾和氧化钾含量校高，具有利尿的作用，可防止水肿和维持体内酸碱平衡。