玉米的热量及其作用介绍

　　据一起烘焙网一起烘焙网小编查阅后得知玉米的热量106 大卡(100克可食部分)，一种纤维含量较高的粗粮，适量进食可缓解便秘，营养学会建议每天最好吃50g以上，那么玉米的热量就足够我们身体的需要。

　　明白了玉米的热量后再来了解一下它的营养价值。　玉米中含有较多的粗纤维，比精米、精面高4-10倍。玉米中还含有大量镁，镁可加强肠壁蠕动，促进机体废物的排泄。玉米上述的成份与功能，对于减肥非常有利。玉米成熟时的花穗玉米须，有利尿作用，也对减肥有利。

　　亚油酸含量较高。玉米的亚油酸含量达到2%，是谷实类饲料中含量最高者。如果玉米在日粮中的配比达50%以上，仅玉米即可满足猪、鸡对亚油酸的需要量(1%)。蛋白质含量偏低，且品质欠佳。玉米的蛋白质含量约为8.6%左右，且氨基酸不平衡，赖氨酸、色氨酸和蛋氨酸的含量不足。维生素 脂溶性维生素中维生素E较多，约为20mg/kg，黄玉米中含有较多的胡萝卜素，维生素D和K几乎没有。水溶性维生素中含硫胺素较多，核黄素和烟酸的含量较少，且烟酸是以结合型存在。

　　玉米的热量和他的营养都是很高的，每天吃一点会对我们的身体带来意想不到的效果，所以建议大家要多吃，不要光吃精致的食物，这样不利于健康。