酒醉核桃仁的热量

        营养信息

　　营养素含量(每100克)热量(大卡)481.45碳水化合物(克)38.52脂肪(克)29.50蛋白质(克)8.05纤维素(克)4.75热量481 大卡(100克)

　　分类安徽菜

　　评级

　　砂锅、煮 此类菜肴通常较为清淡热量较低，减肥期间只需除去明显的脂肪、油脂即可食用。

　　主料

　　核桃 250克

　　辅料

　　鸡蛋清 25克

　　调料

　　白酒 50克 冰糖 150克 蜂蜜 25克 各适量

　　类别

　　安徽菜 甜品/点心

　　口味

　　此菜桃仁脆甜，古井酒香醇，沁人肺腑，回味悠长。

　　酒醉核桃仁做法

　　1. 汤碗内放入冰糖、蜂蜜，加水150毫升化开，再加鸡蛋清搅拌均匀;

　　2. 炒锅置中火，下水200毫升烧开，放入搅拌好的鸡蛋清糖水，再开后搅匀，撇去浮沫;

　　3. 核桃去壳，核桃仁下锅烧开，加入古井贡酒，盛入碗内即成。