可可香蕉蛋糕卷的热量

 　　营养信息

　　营养素含量(每100克)热量(大卡)345.04碳水化合物(克)26.11脂肪(克)25.21蛋白质(克)3.91纤维素(克)0.51热量345 大卡(100克)

　　分类其他西餐

　　评级

　　烤 烤制食物在加工过程中可能产生致癌物质，不利于健康，减肥期间应尽可能少食。

　　原料香蕉 200.0g　鸡蛋白(鸡蛋清) 105.0g　鸡蛋黄 50.0g　白砂糖 60.0g　龙港低筋面粉 66.0g　可可粉 6.0g　奶油 150.0g

　　详细说明

　　原料蛋白105克、蛋黄50克、白糖60克、低筋面粉66克、可可粉6克

　　馅料奶油150克、白糖20克、香蕉200克

　　1、可可粉加低筋面粉过筛备用。

　　2、蛋白倒入无油无水的容器中，

　　3、分三次加入白糖，

　　4，打至硬性发泡，

　　5、再分次加入蛋黄，

　　6、打发好后，倒入过筛的低筋面粉，

　　7、然后混拌均匀，

　　8、将拌好的面糊装入花袋子中，

　　9、花袋剪一个小洞，挤出面糊，在铺有油纸的烤盘上，

　　10、烤箱180度预热，中层烤12分钟左右。取出放凉，撕去油纸，然后将蛋糕表面朝下，抹上打发好的奶油，再放上香蕉段，

　　11、卷起，放冰箱冷藏室30分钟后切片食用。