芡实米的功效与作用

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　　功效防癌抗癌 安神镇定 抗衰老 健脾养脾 补气

　　禁忌人群便秘、尿赤者及妇女产后皆不宜食芡实米。

　　适宜人群一般人群均可食用芡实米， 白带多、肾亏腰脊背酸的妇女、体虚尿多的儿童、小便频、遗精早泻者、慢性腹泻、慢性肠炎者尤其适用。

　　芡实米的食物介绍

　　芡实米生长在气候温暖、阳光充足的湖泊、池沼，是一种常见的药食兼用的食材，属于睡莲科一年生植物，干燥成熟的种仁，芡实米具有极高的营养价值，含有丰富的淀粉，减肥期间人们可以作为粗粮食用，但一次不宜食用太多。芡实米主要分布于黑龙江、吉林、辽宁、河北、河南、山东、江苏等地。

　　芡实米的选购技巧

　　没霉味、没酸酸臭、没硫磺味、籽粒饱满均匀、无病斑、无破损新鲜成熟的芡实米为佳，适合选购。

　　芡实米的搭配宜忌

　　宜

　　芡实米与鱼头同食，可健脑，治疗神经衰弱。

　　芡实米与鸡胗同食，治遗精。