眉豆的营养价值及食用功效

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 　　眉豆的营养价值

　　1. 眉豆提供了易于消化吸收的优质蛋白蛋，适量的碳水化合物及多种维生素、微量元素等，补充机体的营养成分，提高免疫力;

　　2. 眉豆所含维生素B1能维持正常的消化腺分泌和胃肠道蠕动的功能，抑制胆碱酶活性，可帮助消化，增进食欲;

　　3. 眉豆的磷脂有促进胰岛素分泌，参加糖代谢的作用，是糖尿病人的理想食品。

　　眉豆的食用效果

　　健脾 止消渴 补肾 生精髓 和五脏 调营卫 理中益气