果仁法式乡村面包的热量

一起烘焙网配图

 　　营养信息

　　营养素含量(每100克)热量(大卡)278.01碳水化合物(克)46.15脂肪(克)6.31蛋白质(克)7.86纤维素(克)2.27热量278 大卡(100克)

　　分类其他菜肴

　　原料新良牌面包粉 175.0g　全麦面粉 75.0g　精盐 4.0g　酵母(干) 3.0g　蜂蜜 10.0g　牛奶(伊利牌) 185.0g　希贝格 SEEBERGER 蔓越莓干 60.0g　核桃(干) 40.0g

　　详细说明

　　1、除核桃干和蔓越莓干以外、把所有的材料混合、揉匀、揉到面包光滑后密封发酵至两倍大、

　　2、加入核桃干和蔓越莓干、继续揉几分钟、盖上湿布、醒发10分钟

　　3、把醒发好的面团分成两份、分别擀成20cm20cm的面饼，从一侧卷起、收口向下、放在烤盘内、盖上湿布醒发40分钟

　　4、醒发好后、在表面撒上薄薄的一层全麦粉或者高筋面粉、用刀割出几道纹路

　　5、烤箱预热200度、中层、20-30分钟至表面上色即可