木豆的介绍

 　　功效防癌抗癌 提高免疫力 调理肠胃 养胃健胃 补气 增强记忆力

　　禁忌人群木豆不适宜腹胀者，脾胃虚寒者也不宜食用。

　　适宜人群妇女白带多或者皮肤瘙痒、急性肠炎、癌症、食欲不振者适宜食用木豆。

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　　木豆的食物介绍

　　木豆是多年生木本植物,又名鸽豆、柳豆、豆蓉等，原产于印度，后引入我国，木豆在非洲地区属于非常重要的经济作物。

　　木豆的保存秘诀

　　木豆用袋子装好后置于干燥通风处即可。

　　木豆的选购技巧

　　木豆扁圆形，具黄棕色、黄色、灰白色、紫色、黑色或有斑点。种脐小，在较平的一侧者为佳。

　　木豆的食用方法

　　木豆直接煮汤或者加点肥猪肉，可将油脂吸光去除油腻感。

　　可以将木豆发酵，制作成薄饼，或者油炸制饼。

　　木豆的烹调方法

　　木豆可以用来煮粥食用。

　　木豆可与青菜炒食，味道鲜美可口。

　　木豆也可用清水浸泡后，直接煮熟食用。

　　木豆的搭配宜忌

　　宜 木豆适宜与肉类共同炖食。