螃蟹清洗图文教程

　　1、准备半盆清水，和一把旧牙刷。

　　2、将螃蟹放入盆里。不用担心螃蟹会到处乱跑，因为它会自动钻到水里的。个别螃蟹跑出来，把它赶回水里就行了。将螃蟹浸泡10分钟左右就可以开始清洗了。

　　3、抓住螃蟹两边，用牙刷用力刷洗背部、腹部和嘴部。

　　4、然后清洗螃蟹的两侧以及脚和钳的根部。

　　5、接下来这一步最关键，可能第一次洗的话会有点害怕。抓住螃蟹双钳(可以用牙刷柄从下往上挑起双钳的关节处，用抓螃蟹那只手的拇指和食指顺势沿着钳根向上用力抓住蟹钳)，将腹盖打开，在中间由里向外把排泄物挤出来。

　　6、将螃蟹腹盖内的脏物以及蟹钳也清洗干净，螃蟹的清洗工作就完成了。

　　将清洗完的螃蟹放入装有大半锅水的锅中，将螃蟹洗一洗。然后再加满清水，浸泡约10分钟，目的是为了冲掉洗螃蟹时带入的脏水。

　　螃蟹清洗小妙招

　　如果怕清洗螃蟹的时候被它夹到手，可以先准备一盆约45度的热水，手放入水中不感觉到烫就行。将螃蟹肚子朝上逐一放入水中，等它翻过来的时候已经喝了热水呛晕了，可以任你摆布。这样做并不会影响螃蟹的鲜美，大家不用担心哦。

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