早糯谷的介绍

 　　功效防癌抗癌 补气 滋阴补阴

　　禁忌人群早糯谷性粘滞，不宜一次食用过多，老人、小孩或病人更宜慎用早糯谷。

　　适宜人群一般人群均可食用早糯谷。

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　　早糯谷的食物介绍

　　早糯谷是糯谷脱壳的米，在中国南方称为糯米，而北方则多称为江米。早糯谷是制造粘性小吃，各式甜品的主要原料，糯米也是酿造醪糟(甜米酒)的主要原料。

　　早糯谷的保存秘诀

　　早糯谷需存放在密闭、阴凉、干燥、通风的地方。夏季要低温密封放入冰箱冷藏室。

　　早糯谷的选购技巧

　　早糯谷要挑选颗粒完整，饱满，颜色均匀，没有碎裂和杂质者为佳。