榛蘑干的介绍

 　　功效抗衰老 治疗便秘 明目 强筋壮骨

　　禁忌人群对菌菇类过敏者不宜食用榛蘑(干)。

　　适宜人群一般人群均可食用榛蘑(干)，尤适宜用眼过度，夜盲症，免疫力低下，皮肤干燥等人群。

一起烘焙网配图

　　榛蘑(干)的食物介绍

　　榛蘑(干)为真菌植物门真菌蜜环菌的子实体，呈伞形，淡黄色或棕褐色，是极少数不能人工培育的野生菌类，被称为“东北第四宝”。榛蘑(干)主要产地为承德坝上、东北黑龙江等地。榛蘑(干)7~8月生长在浅山区的针阔叶树的干基部、代根、倒木及埋在土中的枝条上。

　　榛蘑(干)的保存秘诀

　　榛蘑(干)应密封保存在干燥阴凉的地方，加一点花椒可预防生虫。

　　榛蘑(干)的食用方法

　　榛蘑(干)食量榛蘑(干)在食用上可荤素同用，食量不宜过多，应在100克以内。

　　榛蘑(干)炖食榛蘑(干)配搭鸡肉、鸭肉等肉类来炖食，能让榛蘑充分吸收肉汁的味道;

　　榛蘑(干)的烹调方法

　　榛蘑(干)应提前用温水泡发泡软，可去杂质，烹调时可节省时间;

　　将榛蘑(干)清洗多次，可用一次泡榛蘑的水来炖肉，能充分发挥榛蘑的味道。