牛眼睛菌的介绍

 　　功效安神镇定 健脾养脾 养胃健胃 补肾 补血

　　禁忌人群脾胃虚寒，久泄者少食或者勿食牛眼睛菌。有皮肤瘙痒等症患者勿食牛眼睛菌。

　　适宜人群怀孕期，孕妇，乳母，儿童青少年，职业人群，更年期妇女适宜食用牛眼睛菌。

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　　牛眼睛菌的食物介绍

　　牛眼睛菌是真菌类生物，学名叫马勃，成熟的牛眼睛菌一般比成人的拳头略小。另有一种巨型“蘑菇”状属灰孢，做中药，用于治疗咽痛、失音等症，外敷可止血，是一种珍贵的自然资源，具有极高的药用价值。

　　牛眼睛菌的保存秘诀

　　牛眼睛菌置于阴凉干燥处用保鲜袋包好保存即可。

　　牛眼睛菌的选购技巧

　　牛眼睛菌一般近球形或梨形，直径从几毫米到1米以上。牛眼睛菌通常无柄，有时有假柄。有外包被和内包被，造胞组织变为粉末，有孢丝。担孢子色淡。子实体早期常生地下，成熟时地上生，常长在树桩、朽木或林中地上，也有些种类长在田野或城市的草地上。多数种类幼时可食。幼时内部白色，老后变成褐色，风味已变 ，但无毒。许多种类可作药材。