霸王花的介绍

 　　功效润肺 清热 止咳 滋补

　　禁忌人群霸王花微寒，孕妇不宜吃太多霸王花。

　　适宜人群一般人群均可食用霸王花。

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　　霸王花的食物介绍

　　霸王花，又名剑花、风雨花，是仙人掌科量天尺属植物，原产墨西哥、广西一带，　霸王花没有根、叶和茎，靠底部丝状纤维物寄生在一些野生蔓藤上，从蔓藤上吸取养分，花的样子非常像昙花，所以又有“假昙花”的说法，霸王花的营养价值很高，一般用于煲汤。

　　霸王花的保存秘诀

　　霸王花一般都是干制品，可以用保鲜膜存放在比较干燥阴凉的地方。

　　霸王花的选购技巧

　　选购霸王花，主要看下霸王花的花瓣是不是比较大，色泽看起来是不是比较鲜美，闻起来味道是不是比较清香，就可以了。

　　霸王花的食用方法

　　霸王花主要是用来煲汤，是极佳的清补汤料。在煲汤的时候，加点红枣，枸杞，煲出来的汤更有营养，更鲜美。

　　可以将霸王花稍微蒸下，然后晒干，备用。

　　霸王花也可以鲜食，沾糖水食用，美味可口。

　　霸王花的烹调方法

　　霸王花煲汤前，要浸泡后才可以使用。

　　霸王花的搭配宜忌

　　宜 霸王花和猪骨一起煲，既清甜芳香又有益。