紫薯粉的介绍

 　　功效降血脂 降血糖 降胆固醇

　　禁忌人群湿阻脾胃、气滞食积者应慎食紫薯粉。

　　适宜人群一般人均可食用紫薯粉。

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　　紫薯粉的食物介绍

　　紫薯粉选用新鲜优质的紫薯，经去皮、干燥等工艺加工而成。

　　紫薯粉保留了紫薯除皮以外的全部干物质蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质及膳食纤维等。

　　复水后的紫薯粉，其色泽、香气、滋味、口感与新鲜紫薯蒸熟捣泥的状态相同。

　　紫薯粉的保存秘诀

　　紫薯粉属于粉状物体，遇水容易糊成一团，应注意通风降湿，放在阴凉处。

　　紫薯粉的选购技巧

　　紫薯粉属于加工类食品，应选择有信誉的牌子进行购买。

　　紫薯粉的食用方法

　　紫薯粉含有气化酶，食用过多会导致腹胀，放屁。

　　紫薯粉富含糖分，多食会导致胃黏膜大量分泌胃液，使人感到不适。

　　紫薯粉含有热量高，不宜多食，减肥期间慎食。

　　紫薯粉的烹调方法

　　蒸煮 紫薯粉经过蒸煮过程，使部分淀粉转化为糖分，熟粉比生粉口感更好，营养更高，色泽更鲜艳具有熟紫薯的天然香味。

　　紫薯粉的搭配宜忌

　　忌 紫薯粉+柿子=胃出血