豆浆粉的介绍

 　　功效养颜 降血糖 抗衰老

　　禁忌人群胃寒、后胸部发闷、反胃、吐酸、脾虚、腹胀、腹泻、夜尿频以及遗精、肾亏的人均不宜饮用豆浆粉。

　　适宜人群一般人群均可食用豆浆粉，特别适合女性和老人。

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　　豆浆粉的食物介绍

　　豆浆粉主要来源于大豆，制作工艺简单地讲就是将大豆制成豆浆，杀菌后浓缩，经干燥而成。

　　豆浆粉的选购技巧

　　拆开豆浆粉的小包装后，如果是质量正常的，会有淡淡的豆香味，有的产品添加的其他的营养成分如红枣粉，则会有相应的味道，如果有其他很浓的香味或异常味道，就需要慎用。

　　对拆开的豆浆粉的粉末可以直接蘸着品尝一口，看跟包装上标示的口味和配料表中含有的成分的味道是否吻合。

　　豆浆粉的低于5%的含水量是确保产品能长期保存的重要因素，拆开来的豆浆粉会迅速吸附空气中的水分，即使短时间也会在在撕开的袋口上附着，这也是辨别豆浆粉是否合格的一个妙招。

　　豆浆粉的食用方法

　　豆浆粉用量豆浆粉适宜在每天喝一杯以内，用量为50克。

　　冲调豆浆粉冲调好之后可直接饮用。

　　加热冰镇豆浆粉根据需要进行加热或者冰镇处理，得到具有独特风味的豆浆。

　　豆浆粉的烹调方法

　　冲豆浆粉时水温不要太高，40-70℃为宜，因为用沸水冲调会破坏蛋白质的营养活性。

　　豆浆粉的冲调步骤也有讲究，是先将豆浆粉倒置于杯子或碗中，倒入少量温开水，用勺子或 筷子顺着一个方向将豆浆粉调匀成糊状，然后慢慢添加热水加以稀释，冲调成一杯豆浆。

　　豆浆粉的搭配宜忌

　　宜

　　豆浆粉+牛奶=有助于消除疲劳、增强体力

　　豆浆粉+梨=有助于消除疲劳、增强体力。

　　忌

　　豆浆粉+柑橘=影响人体对蛋白质的消化吸收

　　豆浆粉+鸡蛋=鸡蛋中的蛋白质易和豆浆中的胰蛋白酶结合，会产生一种不能被人体吸收的物质