白玉豆的介绍

 　　功效排毒解毒 补肾 养肝 补血 强筋壮骨 消炎

　　禁忌人群消化性溃疡、胃炎、肾脏疾病串者不宜多食白玉豆。

　　适宜人群一般人均可食用白玉豆。

一起烘焙网配图

　　白玉豆的食物介绍

　　白玉豆又称三清豆、白京豆，盛产于三清山下玉山县西北部山区，是玉山颇具特色的地方名优产品，白玉豆泽白如玉，形状扁平，呈长椭圆形，是一种无污染、无公害、无农药残留的优质，安全绿色健康食品，享有“豆中皇后”之美誉。

　　白玉豆的保存秘诀

　　白玉豆在存储时应保待充分的干燥、通风、密封，在空气湿度大时容易吸湿，经夏季高温影响后，易变色变味，，高温高湿还易使白玉豆发芽率降低。

　　白玉豆的选购技巧

　　在选购白玉豆时，应选择颗粒大小适中，通体洁白，表皮有光泽的，尽量避免购买到表皮有斑点、泛黄的白玉豆。