豆浆的营养成分,豆浆的功效与作用
食材 2022-07-04 19:25www.yiqihongbei.com烧烤食材
一起烘焙网一起烘焙网小编为你介绍豆浆的营养成分,豆浆的功效与作用
热量14大卡(100克)
分类豆乳蛋类及制品, 豆及其制品
适宜人群一般人群均可食用。特别适合女性和老人。
豆浆的介绍
豆浆是将大豆用水泡后磨碎、过滤、煮沸而成。豆浆营养非常丰富,且易于消化吸收。豆浆是防治高血脂、高血压、动肪硬化、缺铁性贫血、气喘等疾病的理想食品。
鲜豆浆四季都可饮用。春秋饮豆浆,滋阴润燥,调和阴阳;夏饮豆浆,消热防暑,生津解渴;冬饮豆浆,祛寒暖胃,滋养进补。其实,除了传统的黄豆浆外,豆浆还有很多花样,红枣、枸杞、绿豆、百合等都可以成为豆浆的配料。
豆浆的营养成分(营养素含量/每100克)
食部 | 100% | 水分(克) | 96.4 |
能量(千卡) | 16 | 蛋白质(克) | 1.8 |
脂肪(克) | 0.7 | 碳水化合物(克) | 1.1 |
不溶性纤维(克) | 1.1 | 胆固醇(毫克) | — |
灰分(克) | 0.2 | 维生素A(微克RE) | 15 |
胡萝卜素(微克) | 90 | 视黄醇(微克) | — |
硫胺素(毫克) | 0.02 | 核黄素(毫克) | 0.02 |
尼克酸(毫克) | 0.1 | 维生素C(毫克) | — |
维生素E(毫克) | 0.8 | 钙(毫克) | 10 |
磷(毫克) | 30 | 钾(毫克) | 48 |
钠(毫克) | 3 | 镁(毫克) | 9 |
铁(毫克) | 0.5 | 锌(毫克) | 0.24 |
硒(微克) | 0.14 | 铜(毫克) | 0.07 |
锰(毫克) | 0.09 | 酒精(毫升)% | — |
酒精(克) | — | ||
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