豆浆的营养成分,豆浆的功效与作用

食材 2022-07-04 19:25www.yiqihongbei.com烧烤食材

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  热量14大卡(100克)

  分类豆乳蛋类及制品, 豆及其制品

  适宜人群一般人群均可食用。特别适合女性和老人。

  豆浆的介绍

  豆浆是将大豆用水泡后磨碎、过滤、煮沸而成。豆浆营养非常丰富,且易于消化吸收。豆浆是防治高血脂、高血压、动肪硬化、缺铁性贫血、气喘等疾病的理想食品。

  鲜豆浆四季都可饮用。春秋饮豆浆,滋阴润燥,调和阴阳;夏饮豆浆,消热防暑,生津解渴;冬饮豆浆,祛寒暖胃,滋养进补。其实,除了传统的黄豆浆外,豆浆还有很多花样,红枣、枸杞、绿豆、百合等都可以成为豆浆的配料。

  豆浆的营养成分(营养素含量/每100克)

食部 100% 水分(克) 96.4
能量(千卡) 16 蛋白质(克) 1.8
脂肪(克) 0.7 碳水化合物(克) 1.1
不溶性纤维(克) 1.1 胆固醇(毫克)
灰分(克) 0.2 维生素A(微克RE) 15
胡萝卜素(微克) 90 视黄醇(微克)
硫胺素(毫克) 0.02 核黄素(毫克) 0.02
尼克酸(毫克) 0.1 维生素C(毫克)
维生素E(毫克) 0.8 钙(毫克) 10
磷(毫克) 30 钾(毫克) 48
钠(毫克) 3 镁(毫克) 9
铁(毫克) 0.5 锌(毫克) 0.24
硒(微克) 0.14 铜(毫克) 0.07
锰(毫克) 0.09 酒精(毫升)%
酒精(克)
       

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