相信许多家庭用豆浆机自制豆浆时，会发现里面残留有大量的豆渣。如果将豆浆、豆渣一块喝下，会影响豆浆的口感，喝起来也有点不舒服，这不符合人们平时喝豆浆的习惯。所以，一些人就把豆渣倒掉了。
，这些豆渣归属于膳食纤维，其营养价值与粗粮无异。对于三高人群来说，他们的体内急需这些纤维，能帮助有效清除多余脂肪。豆渣中还含有丰富的蛋白质和钙元素，脂肪含量很低，长期喝有瘦身的效果。建议如果家庭自制豆浆时加入五谷做配料，如红薯、玉米、燕麦等，豆类与谷类不仅起到蛋白质互补的效果，提高了吸收率和营养价值，而且还会改善豆浆的口感。健康饮食网 http://www.yiqihongbei.com/