这五花八门的丸子还真是让人不放心啊，如果说丸子里面只添加了一些淀粉，那也倒无所谓了，就怕这里面添加了乱七八糟的东西，危害人体健康。
在一家批发肉丸的小店里，老板对一位要开火锅店的消费者说想要丸子便宜又好吃，这食品添加剂是必不可少的。她拿出一包鲜香粉推荐给他，配料全部都是添加剂。
老板还爆料说，做肉丸子未必要放多少肉，只要从她这里买点各种口味的香精，淀粉团也能一秒钟变肉丸子。介绍完一些添加剂的作用，老板给记者算了一笔账，如果要做牛肉丸，每斤肉丸只要二两不到的牛肉，再加进大概三毛钱的牛肉香精，这样一来，就放心加淀粉吧，牛肉的味道保证还是很浓重。
除了这种增加肉味的添加剂、增加弹性的明胶之外，店主还推荐说，想要让丸子更白净，可以使用增白剂，还有像调色的红曲红色素、能让丸子保鲜一年的鲜之源等，，只要是你能想得到的效果，都有一种添加剂能帮你解决。健康饮食网 http://www.yiqihongbei.com/