2011年4月，有国内媒体援引国外一些机构的资料报道，一些畅销的婴儿食品中含有有毒物质砷，比如早餐麦片含1.7微克砷，婴儿若每日进食2次米糊，砷吸入量超母乳50倍。
实际上，砷在自然界广泛存在。自然界的砷可以分为无机砷和有机砷两种存在形式。有机砷的毒性可以忽略，所以一般说砷的毒性关注的是无机砷。
砷不是人体所需的元素。除了大量摄入时的急性中毒，长期少量地摄入也会有致癌的风险。在自然界的水中，或多或少都会有一些砷。而水稻在生长过程中会对它起到富集的作用。所以，在粮食中，大米是无机砷的重要来源。
世界卫生组织制定了无机砷对人的安全摄入上限每天每千克体重2微克。根据这个安全摄入上限，有些国家会制定大米的安全标准。比如中国的大米要求每千克中无机砷含量不超过150微克。一个75千克的人，每天可以吃进150微克砷不出现任何不良反应。这相当于1千克无机砷含量刚刚及格的大米。
婴儿米粉是从大米而来，其中含有砷也就毫不奇怪。按照WHO的安全上限，一个10千克的婴儿，每天可以摄入20微克砷而认为安全。中国的谷物类婴儿辅食的砷含量上限是每千克300微克，相当于10千克的婴儿每天可以吃67克。健康饮食网 http://www.yiqihongbei.com/
显然婴儿食品中含有有毒物质砷完全不值得大惊小怪。以前的婴儿食品不是没有砷，而是没有检测过有没有砷。在关键的具体含量上，报道给了一个语焉不祥的早餐麦片含1.7微克砷，并没有说是多少麦片中含有1.7微克。1千克中还是1克中有1.7微克，有着质的区别。其实，即使不是1千克，而是一份麦片中含有1.7微克砷，都还是相当安全的。至于拿两次米糊的摄入量跟母乳相比，就更加莫名其妙了。米糊又不是用来代替母乳的，而关键的问题在于两次米糊的摄入量跟安全上限相比如何，而不是跟母乳相比如何。
实际上，美国环保局（EPA）认为婴幼儿摄入砷的高风险途径不是食物，而是水和土壤。所以在美国，一般推荐用专门的婴儿用水。