怎样在家制作菠菜手擀面全解

菠菜，手擀面

    　做了两次手擀面，菠菜的，颜色有不同，一次深些一次浅些，但味道都差不多，手擀面吃起来比较劲道，用来做杂酱面也挺好。 做得还不够满意，不过味道还不错，继续努力。

　　菠菜手擀面的主料菠菜(适量)　　中筋面粉(适量)　　鸡蛋(适量)

　　菠菜手擀面的调料玉米淀粉(适量)

　　做菠菜手擀面所需厨具煮锅、搅拌机

　　菠菜手擀面的做法图解步骤

　　1、菠菜洗净，再切成小断。

　　2、加少量的水用搅拌机搅打成菠菜汁备用。

　　3、打好的菠菜汁。

　　4、把面粉中加入一个鸡蛋，再加入适量的菠菜汁。

　　5、揉成光滑的面团。

　　6、把面团醒20-30分钟左右，分成两份，取一份捍开。

　　7、将擀开的面片折叠起来，可以一边折一边撒上玉米淀粉防粘。

　　8、切成自己喜欢的宽度即可。

        9、下锅煮好后，放入自己喜欢的调味就可以了，不怕麻烦的还可以自己做肉臊，味道更好哦。

　　一起烘焙网小窍门

　　1、加入1个鸡蛋是为了让面条吃起来更劲道。

　　2、没有给出具体的面粉和菠菜汁的量，自己一边揉一边感觉，做手擀面的面团要和得硬一些，吃起来口感才好。

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