蒸鸡蛋羹怎么做

　　蒸鸡蛋羹

　　材料鸡蛋2个 香葱1棵 香油适量盐三分之一茶匙

　　做法

　　1 准备主料。

　　2 鸡蛋磕入碗中，加盐，注意盐仅是调味，不可加太多，比平时吃的少些。

　　3 加入与鸡蛋等量的清水，我加了100ml，用筷子朝一方向搅拌均匀。

　　4 过滤一遍放入蒸碗。蒸碗事先可抹点香油。

　　5 碗内鸡蛋液无气泡，若有可再过滤一遍。

　　6 碗上蒙一层保鲜膜，戳一小孔，放在蒸锅内。

　　7 大火蒸10分钟，焖3分钟出锅。

　　8 撒点香葱末，淋点香油。香油可多吃一些，对咳嗽有好处。我在碗内抹过香油，所以没淋很多。

　　注更多食谱请关注一起烘焙网 频道。