油豆腐鸡蛋羹怎么做

油豆腐，鸡蛋羹

　　材料鸡蛋、油豆腐、温水

　　调料料酒、生抽、芝麻油、盐

　　做法

　　(1)将油豆腐放在案板上切开，待用。

　　(2)将鸡蛋打入大碗中，加点料酒打成蛋液，待用。

　　(3)随后，倒入温水，加点盐、鸡精调味搅匀，用油格过滤。

　　(4)接着，合入切开的油豆腐，盖上保鲜膜。

　　(5)然后，放入蒸锅里盖上盖，上锅蒸至10分钟，关火取出。

　　(6)，淋上生抽和芝麻油，即可。

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