螃蟹鸡蛋羹怎么做

　　材料鸡蛋、螃蟹、

　　调料料酒、盐、酱油、鸡精、香油

　　做法

　　(1)将螃蟹清洗干净，去盖蟹去鳃，对半切开，放入大碗中，备用。

　　(2)将鸡蛋打入碗里，加点料酒打成蛋液，

　　(3)再将蛋液倒入螃蟹中加点盐、鸡精和少量温水搅匀。

　　(4)接着，覆盖上保鲜膜放入蒸锅里大约蒸8——9分钟左右出锅。

　　(5)，加点香油和酱油，就可以了。

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