健脾开胃，祛寒消食---培根窝蛋砂锅粥

培根，蛋，砂锅粥

　　主料培根 100克，圆生菜 200克，生大米 100克，香油 适量，盐 适量，鸡蛋 若干，清水 适量

　　制作步骤

　　1、生大米洗净，用清水浸泡1小时。

　　2、倒掉水，将泡好的大米中加入适量香油拌匀。

　　3、砂锅中放入拌好香油的大米和适量的清水，水要一次性加够。开大火烧开水后，转小火慢慢熬煮。

　　4、生菜洗净切丝备用。

　　5、培根切长条备用。

　　6、大米熬到软糯浓稠的状态，如图所示。

　　7、放入培根。

　　8、姜丝、适量的盐、鸡精继续熬煮，要不停搅拌以免糊锅。

　　9、大约5-10分钟后，培根熬熟，放入生菜丝，搅拌一下即可关火。

　　10、在粥里打入一个生鸡蛋。

　　11、然后我们盖上砂锅的盖子，让砂锅里的温度将鸡蛋慢慢的煲熟。

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