紫菜包饭的图解做法

紫菜，包饭

　　主料熟米饭500g，鸡蛋2个，胡萝卜1根，蒜薹6根，腊肠6根，五仁炸酱适量，酸萝卜适量，淀粉20g，水60ml，海苔6张，寿司醋适量

　　步骤

　　1.准备好所有的食材，胡萝卜和酸萝卜切成长条备用。

　　2.寿司醋制作5:2:1。5是醋，2是糖，1是盐，醋烧开，放入糖和盐，融化，放凉就ok。

　　3.紫菜饱饭不能少了鸡蛋饼。2个鸡蛋加入60ml的凉水搅匀。

　　4.放入20克的淀粉。

　　5.搅拌均匀。

　　6.电饼铛预热，用刷子薄薄的刷上一层油。

　　7.倒入鸡蛋糊。

　　8.均匀摊平。

　　9.两面煎至金黄。

　　10.出锅后稍凉，切成宽条。备用。

　　11.蒜薹和胡萝卜用电饼铛煎熟。

　　12.热米饭。

　　13.倒入寿司醋。(可以根据自己的的口味，酌情的加入)

　　14.搅拌均匀，使米饭很粘。

　　15.准备两个寿司帘，其中一个用保鲜膜反正的包起来。

　　16.在有保鲜膜的寿司帘上放上一张海苔。

　　17.取一块米饭。

　　18.将米饭铺开，放入一条鸡蛋饼。

　　19.在鸡蛋条上涂抹一层酱料。

　　20.放入酸萝卜、胡萝卜、蒜薹、腊肠。

　　21.慢慢的卷起来。

　　22.卷好了的紫菜卷。

　　23.用没有加保鲜膜的这个寿司帘，在加固一下。

　　24.卷好后放在容器中等待全部卷好后再切。

　　25.先将两头切齐。

　　26.然后切成自己喜欢的形状。

　　27.切好，装入容器。吃不完可以放入冰箱冷藏，保存2-3天没有问题。

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