包河莲藕粥的家常做法

莲藕粥，莲藕

　　主料莲藕 1只，糯米 200克，红糖 适量，食用碱 适量

　　制作步骤

　　1、准备好所有的食材。

　　2、糯米提前浸泡2个小时。

　　3、莲藕洗净，头部切去一小块，在藕眼中灌入糯米。

　　4、每个藕眼都灌满糯米，可用筷子帮助。

　　5、然后把切去的那块藕头，用牙签固定在莲藕上。

　　6、锅中加入清水，莲藕去皮放入煮上15分钟。

　　7、然后加入糯米大火煮开，小火熬制。

　　8、煮粥时加点食用碱。

　　9、加盖小火熬制1个小时。

　　10、煮至粥稠米烂莲藕熟透，捞出莲藕。

　　11、米粥中加入红糖搅拌。

　　12、莲藕切成厚片。

　　13、粥盛入碗中放入3片莲藕，也可再加少许红糖，即可食用。

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