葱花饼灌蛋的家常做法

葱花饼，灌蛋

　　主料面粉 500克，香葱 3根，鸡蛋 适量，酵母粉 3克，盐 1茶匙，鸡精 半茶匙

　　制作步骤

　　1、原料图。

　　2、锅里放油烧热，关火，倒入香葱，盐，鸡精拌均匀。放凉备用。

　　3、面粉加酵母揉成面团，发酵到两倍大。

　　4、面团分4份，彻底排气滚圆松弛5分钟。

　　5、取一份擀开。

　　6、抹上葱油混合物。卷起。

　　7、卷成筒后从一端卷起。

　　8、收尾在下，摁扁。

　　9、放置20分钟。

　　10、用电饼铛烙成饼即可。用平底锅一定要很小火，而且也没有那个纹路。

　　11、取一个用刀插进去。

　　12、手捏一下，就会出现一个分层。

　　13、磕入一个鸡蛋。

　　14、烤箱预热160度，上下火8-10分钟。

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