酸辣可口，味道鲜美---酸菜蛋饼

酸菜，蛋饼

　　主料鸡蛋 2个，低筋面粉 适量，熟酸菜 适量，香葱 少许，食盐 1/2茶勺

　　制作步骤

　　1、准备好所需材料。

　　2、鸡蛋磕入碗中，加少许盐半匀。

　　3、加入适量面粉，搅拌成无颗粒，中稠的蛋面糊。

　　4、香葱洗净切成末。

　　5、不粘锅小火稍稍预热，刷上一层薄油，倒入一半蛋糊，转动锅铺平。

　　6、待蛋饼表面开始凝固的时候，均匀的铺上酸菜。

　　7、接着撒上一层香葱末，然后用锅铲稍稍按压，把酸菜按进蛋饼里。

　　8、卷起蛋饼，煎至熟透即可。

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