蛋花玉米羹怎么做

蛋花，玉米羹

　　原料甜玉米粒、鸡蛋一个、

　　调料黄油一小块、白糖、水淀粉适量、香油几滴

　　做法

　　1.将鸡蛋打散在碗里加少许清水搅散至没有蛋清;玉米粒用水洗一下;

　　2.锅中放黄油和玉米粒，用小火一起翻炒使黄油融化和玉米粒混合;

　　3.锅里加入凉水，(我加了大概两碗，一个人的量，大家可以视情况而定);

　　4.锅开后用中火煮十分钟，加入一大勺绵白糖;

　　5.搅拌使白糖充分融化在汤里面，锅里保持微沸腾状态，把鸡蛋液慢慢倒入锅里，边倒边搅拌;

　　6.转小火，把水淀粉倒入锅里，使汤羹顺滑;

　　7.滴入两滴香油就可以了。

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