时蔬大馅儿饺子怎么做

　　时蔬大馅儿饺子的功效与作用

　　粉丝补血、富含碳水化合物、富含铁

　　胡萝卜养肝明目、健脾、化痰止咳

　　香菜健胃、透疹、增强免疫力

　　时蔬大馅儿饺子的制作材料

　　圆白菜　　猪肉馅儿　　泡发木耳　　粉丝　　胡萝卜　　香菜　　香菇　　葱　　姜　　蒜　　植物油　　盐　　料酒　　酱油　　老抽　　香油　　五香粉

　　时蔬大馅儿饺子的家常做法

　　1.买来的肉馅儿再剁一下，加点水防止肉馅儿太干，也可适量加点盐

　　2.剁好的肉馅儿放到一个容器中，放入适量盐、料酒、酱油、老抽、适量植物油和五香粉顺时针搅拌，感觉已经上劲儿了就可以放在一边使之入味

　　3.圆白菜剁碎备用

　　4.其他配菜剁碎备用

　　5.肉馅儿搁置15分钟后放入葱姜蒜末顺时针搅拌。同样搁置15分钟入味

　　6.把各种菜分别放入同一个容器中，放入盐、植物油、顺时针再搅拌，充分和肉馅儿融合。也可根据自己的口味适量添加酱油和老抽等作料

　　家常美食网小贴士

　　调饺子馅儿的关键是肉馅儿的调制环节。一定要先调制肉馅的味道，使之入味后再混入葱姜蒜调制二遍。这样肉馅儿的味道会比较浓香，而且再调制肉馅的时候一定要加适量植物油搅拌，这一步可以有效的帮助肉馅儿锁住水分，这样肉馅儿的口感不会发干。

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