莲藕馅水饺怎么做

　　莲藕馅水饺的功效与作用

　　姜降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

　　莲藕馅水饺的制作材料

　　面粉300克　　猪肉馅200克　　莲藕200克　　葱　　姜　　盐　　鸡精　　生抽　　香油　　色拉油

　　莲藕馅水饺的家常做法

　　1.将鲜藕洗净，去皮，切成藕片、切成藕丝，切成末

　　2.将葱、姜洗净均切成末

　　3.将猪肉馅放入盆里加入生抽、盐、味精，姜末拌匀，分次加入少许水，朝同一个方向搅拌，搅拌上劲后，加入藕末、葱末、香油、油拌匀，即成馅料

　　4.将面粉放入盆内，倒入水和成面团，饧约20分钟

　　5.揉光滑后，搓成长条，下剂，擀成饺子皮，包入馅料

　　6.锅中倒入水烧开，下入饺子，边下边用勺轻轻顺一个方向推动，防止饺子粘到锅底，盖上锅盖，沸腾后，倒入少许冷水，再沸再倒入冷水，煮至水饺熟透，即可食用

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