葱花鸡蛋羹怎么做

葱花，鸡蛋羹

　　材料鸡蛋、肉骨高汤调味汁(可以用鸡精或盐代替)、水、葱、麻油

　　做法

　　1.三个鸡蛋打散

　　2.取与蛋液等体积的热水，将一条肉骨高汤调味汁倒入热水中，调成汤汁，没有这种调味汁的话，可以将盐或鸡精融化在热水中

　　3.将蛋液和汤汁混合均匀

　　4.将混合好的蛋液中小火蒸5min后将葱花撒在蛋羹表面，再继续蒸2min，出锅后淋上麻油即可

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