猪肉大葱水饺的美味做法

猪肉，大葱，水饺

　　主料猪后腿肉 500克，大葱 200克，面 500克，油 适量，葱 适量，酱油 适量，鸡精 适量，蛋液 适量，盐 适量，姜 适量，香油 适量，五香粉 适量

　　制作步骤

　　1、准备好所用原料。

　　2、猪后腿肉冲洗干净，去皮切成块。

　　3、大葱摘洗干净，切成小段。

　　4、把肉块放入绞肉机中。

　　5、加入姜丝和一点葱段，再加入酱油、盐、鸡精、五香粉。

　　6、接通电源，2档10秒。

　　7、将肉馅倒出，加入全部葱段。

　　8、1档1秒，2次瞬间完成。

　　9、肉馅中加入香油和花生油和一个鸡蛋和适量的清水。

　　10、一个方向搅打上劲。

　　11、加入绞碎的大葱。

　　12、搅拌均匀成饺子馅料。

　　13、面粉加入适量的清水和成软硬适度的面团，盖上保鲜膜饧10分钟。

　　14、将饧好的面揉成条，切成小剂子。

　　15、取一小剂子擀成中间厚边上薄的皮。

　　16、把馅料放在饺子皮中间。

　　17、包成饺子。

　　18、锅中加入水烧开加入饺子。煮至浮起时，反复点水两次即可捞出食用。

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