娃娃菜牛肉面怎么做

娃娃菜，牛肉面

　　主料 娃娃菜 (1小棵) 熟牛肉 (100克) 干面条 (100克)

　　调料 葱 姜 蚝油 麻油 食用油

　　厨具 无

　　1所有食材准备好。

　　2娃娃菜掰开叶子，洗净，将娃娃菜的叶子和埂子分开，埂子切段，叶子手撕小片。

　　3牛肉切薄片。

　　4炒锅加热，倒入适量食用油，放葱姜爆香。

　　5先将娃娃菜的埂子下锅翻炒1分钟，并加适量蚝油。

　　6倒入牛肉翻炒半分钟。

　　7倒入开水，烧滚。(没有开水就加凉水大火烧开。)

　　8水滚后加入面条。

　　9面条变软后，用筷子轻轻划开，防止黏连。

　　10大约煮1分钟左右(我选择的是细面条，所以不用煮太长时间)面条呈半透明装，放入娃娃菜的叶子，叶子变色变软后，淋上麻油，立即关火装盘。

　　小窍门

　　1,喜欢软一点的可以延长煮面条的时间。

　　2，喜欢其他口味的也可以自行调配，辣椒油，醋，鸡精等。

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