青菜牛肉面怎么做

青菜，牛肉面

　　主料 :熟牛肉 青菜 木耳 面条

　　调料 :榨菜 油 盐 味精

　　厨具 :煮锅

　　1熟牛肉切块

　　2青菜择洗干净

　　3木耳泡发、洗净

　　4锅中放开水，将熟牛肉倒入

　　5煮至水开后，改小火

　　6加入木耳

　　7锅中放适量油

　　8将洗净的青菜倒入煸炒

　　9炒至青菜略塌软

　　10将煸炒过的青菜倒入牛肉汤锅中

　　11下入事先煮至八成熟的面条

　　12加适量盐

　　13上次比赛得奖的涪陵榨菜，做菜下面条放一点，非常提味，谢谢美食天下呢

　　14放入适量榨菜丝

　　15煮至沸腾后，加少许味精

　　16搅拌均匀，即可出锅

　　小窍门

　　1、面条事先下至八成熟，过冷水备用，成品汤色比较清，如果嫌麻烦也可直接下锅煮

　　2、牛肉先煮一下，可以提升汤的味道

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