外脆里嫩、清香可口---素菜烫面饼的做法

素菜，烫面饼

        素菜烫面饼的简介

　　和葱油饼做法一样，只不过把葱花换成了炒菜，吃上去外脆里嫩，很清香可口。

　　素菜烫面饼的食材

　　主料小麦面粉500g

　　辅料油适量　　盐适量　　青菜适量　　鸡蛋1个　　香菇适量　　开水适量

　　素菜烫面饼的做法图解步骤

　　1.用开水把面粉调成絮状。

　　2.揉成面团，醒30分钟以上。

　　3.把青菜。香菇、鸡蛋都切成丁，放入油、盐等调料炒熟盛出。

　　4.把醒好的面团分成6份。

　　5.擀成薄面皮。

　　6.在一边放上馅料

　　7.从下往上卷起。醒15分钟。

　　8.一边拉长一边卷起，再醒15分钟。

　　9.用手压成圆饼。

　　10.电饼铛放点油，放入饼。

　　11.煎至两面金黄即可。

　　小贴士

　　面皮和的软一点。煎的时候，在饼面上撒些水，保持饼皮松软。